超市賣場生鮮保鮮常用方式是冰凍以及保鮮膜，通過冷藏和保鮮膜包裝保持生鮮商品的保鮮延長壽命。然而當前新推出的工業加濕器（也稱超聲波加濕器），對于超市賣場生蔬保鮮具有更好的綜合保鮮效果。工業加濕器作為超市賣場生鮮水果保鮮新技能其有什么特別的優質呢？
超市賣場常用的生鮮食品保鮮方法有：冷藏蘇生就是將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在保鮮膜包裝抑制水分的蒸發，防止失水、皺縮，以達到保鮮目的。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達到保鮮目的。冷藏庫冷藏將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。而最新的工業加濕器保鮮方式則是溫度與濕度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。工業加濕器除了能通過加濕降溫進行保鮮，具有空氣除塵的功效，也是環保節能的濕度控制設備。
